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一、將幹豆角絲放入涼水鍋中煮,煮大約二十分鐘,等豆角絲能用手掐斷就可以了,然後把豆角絲洗淨備用;
二、在幹鍋中放入油,油七成熱時,放入肉片,去血色,放入蔥、姜、蒜、花椒、醬油;
三、放入豆角絲並翻炒;
四、放入粉條;
五、把粉條埋在豆角絲裡面,並放鹽、加水;
六、燉十分鐘,並留有少量的湯汁,喜歡吃辣可以放入辣椒;
七、放入雞精,即可出鍋。
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