蛋白質有哪些營養

蛋白質的營養如下：

1、從元素組成來看，蛋白質是人體唯一所需氮的來源，碳水化合物和脂肪均無法代替。

2、胰島素、腎上腺素、甲狀腺素等激素均是蛋白質。

3、所有的酶主要由蛋白質構成。 蛋白質為免疫系統製造對抗細菌和感染的抗體。

4、蛋白質改善面板狀況人的面板 、肌肉，甚至指甲、頭髮都是以蛋白質為主要成分構成的。

5、蛋白質提供身體構造新組織所需的氨基酸，幫助身體制造新的組織，替代壞死的組織。