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水晶餃的面的做法如下:
主料:土豆澱粉1份、小麥澱粉2份。
步驟:
1、將1份土豆澱粉和2份小麥澱粉放入盆中混合均勻;
2、盆中倒入開水,邊攪拌邊倒水,然後將麵糰麵糰揉光滑;
3、水與麵粉的比例為3比2、5即可;
4、將麵糰做成餃子皮即可。
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