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鴿子可以與白蘿蔔一起煮嗎
經驗
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鴿子
可以和蘿蔔一起煮,二者不相剋。
鴿肉蘿蔔湯的做法如下:
材料
:
乳鴿1只,白蘿蔔100克,
胡蘿蔔
1或2根,薑片少許,蔥絲少許,橙皮絲少許,調料精鹽1小匙,料酒1大匙。
步驟:
將乳鴿去頭、爪,內臟洗淨斬塊;將鴿肉塊下入沸水中汆燙去血汙備用;白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨切方塊;燒滾適量清水,下入鴿肉旺火煲滾;再放入薑片、料酒、白蘿蔔、胡蘿蔔、橙皮煲40分鐘下入精鹽調味,撒入蔥絲即可。
標籤:
白蘿蔔
鴿子
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