手工年糕怎樣做詳細回答

將三杯圓糯米倒入盆中，清水清洗至水呈清澈，浸泡八小時左右，倒幹水後，再清洗一次；將米分數次放入果汁機中，每兩勺米加入適量水，米粒呈米漿狀後，倒入麵粉袋中，用繩綁緊袋口，用手擠壓出部分水份；放到兩層厚重木板中，在上層木板放置一桶水，擠壓米漿，至米漿完全脫水；將脫水後的粉漿塊放入大盆中，揉成碎塊，加入兩、三滴香蕉油或桂花醬等香料，再加入三杯半黃砂糖，用手或攪拌器將粉漿塊攪拌均勻，使之變成黏稠狀；倒入鋪好玻璃紙的容器中，放入電鍋中蒸熟，電鍋的四周用溼毛巾圍住，以避免蒸汽外洩，蒸一小時左右，直到筷子不沾粉，即可食用。