絲瓜炒什麼較好吃

絲瓜炒雞蛋較好吃。做法如下：

原料：絲瓜，雞蛋。

調味料：油，鹽，料酒，蔥花。

步驟：

將2到3顆雞蛋開啟，加入小量食鹽和料酒，攪拌均勻備用；將絲瓜去皮切片或切丁備用；猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用；猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。