青椒炒蛋怎麼做

做法一：

1、先用刀將青椒切碎，倒入碗中；

2、將雞蛋打散在之前放青椒的碗中；

3、往放了雞蛋青椒的碗中加入精鹽並用筷子攪拌；

4、往鍋中倒入適量油，將油加熱至七分熱；

5、將碗中的雞蛋青椒倒入鍋中；

6、中火慢煎至蛋餅即可出鍋。

做法二：

1、將雞蛋打散在碗中，再往碗里加少量精鹽並用筷子攪拌；

2、用刀將青椒拍扁；

3、往鍋中倒入適量油和少許鹽，將油加熱至八分熱；

4、將青椒倒入鍋中並用大火翻炒，炒至青椒表層起皮；

5、把碗中打散的雞蛋均勻地澆在青椒上，再用中火慢煎，等到雞蛋發白即可出鍋。