青椒炒麵怎麼做

用料：青椒1個、麵條1份、裡脊肉適量、蔥薑蒜適量、料酒1勺、生抽半勺、蠔油半勺、清水半碗、鹽少許、雞精少許、老抽少許。

做法：

1、青椒切絲。

2、肉切絲。

3、蔥薑蒜切末備用。

4、將麵條煮至8分熟後撈出，過涼水備用。

5、炒鍋燒熱倒入適量植物油，下入肉絲炒變色，下蔥薑蒜末炒出香味，加入料酒、生抽、蠔油適量，炒至上色。加入青椒絲、麵條，半碗清水翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精、老抽調味，翻炒均勻即可。