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香菇青椒炒肉做法:
1、洗淨香菇;
2、水燒開,放香菇焯水;
3、將肉、香菇、青椒分別切好;
4、瘦肉絲放入澱粉、料酒、醬油醃15分鐘;
5、鍋裡放少許油,倒入薑片炒,再放肉絲,加少許清水,炒至變色;
6、倒入青椒翻炒;
7、倒入香菇,加點醬油一起炒;
8、加入鹽翻炒均勻,收汁即可。
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