青菜炒香菇的做法

1、首先香菇去根，切片，青菜洗淨，鍋中燒油，倒入香菇翻炒片刻。

2、加入鹽，一勺豬油，生抽攪拌均勻，將醬汁倒入鍋中燜5分鐘。

3、最後加入青菜和少許豬油，攪拌均勻後再燜2分鐘，加入大蒜攪拌均勻即可完成。

4、青菜炒香菇鹹香利口，香茹香味濃郁，是宴席佳品。原料有青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、幹香菇（放新鮮香菇也可以的）。