蘑菇炒油菜的做法

一.原料：油菜、白玉蘑菇、筍、紅椒、鹽、雞精、澱粉、色拉油、洋蔥、蒜。

二.具體做法：

1、把油菜、蘑菇、筍、紅椒洗淨，再將油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀。

2、把洋蔥、蒜洗淨，然後將洋蔥切碎丁，蒜切片待用。

3、澱粉用水調稀糊待用。

4、熱鍋中放入涼油，放洋蔥、蒜片煸炒，再放蘑菇、筍翻炒，最後放油菜，調料入味，勾水澱粉薄芡翻均勻出鍋即可。