白玉蘑菇炒油菜

材料油菜：500克、真姬菇適量、雞腿菇適量 、竹筍少許、紅椒適量、食鹽5克、雞精2克、色拉油適量、蒜少許、澱粉少許、洋蔥適量

白玉蘑菇炒油菜的做法：

1、油菜、蘑菇、筍、紅椒洗淨，油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀；

2、洋蔥、蒜洗淨，洋蔥切碎丁，蒜切片待用；

3、澱粉用水調稀糊待用；

4、熱鍋涼油，放洋蔥、蒜片煸炒，放蘑菇、筍翻炒，再放油菜，調料入味，勾水澱粉薄芡翻均勻出鍋即可。