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主料:中筋麵粉
輔料:麻醬、紅糖、酵母粉、發麵、紅糖、麻醬餅。
1、麵粉加入發酵粉拌勻,用40度左右的水和麵,發酵2小時。
2、放到案板上擀制上面,放入適量麻醬。
3、均勻放紅糖,卷長條,再揪成大小差不多的小團兩面捏緊。
4、擀好餅皮,平底鍋加熱,刷油,餅皮放到平底鍋中小火烙制。
5、烤制另一面也是刷上些油,烙到兩面金黃。
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