請問泥鰍用什麼放在一起燉湯才好

泥鰍和紅棗放在一起燉湯能補中益氣。

紅棗泥鰍湯的做法如下：

1、泥鰍用鹽搓擦，熱水洗，去魚身表面滑液，開魚肚，去內臟和魚頭，先乾淨，放鐵鍋內，加生油，魚身煎至微黃；

2、紅棗和生薑洗乾淨。紅棗去核，生薑去皮，切兩片；

3、瓦煲加入清水，用猛火煲至水沸，放入材料，改用中火煲兩小時，加少許鹽調味，即可食用。