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可以按照以下方法進行操作:
材料:
牛仔肉200克,蒜頭2粒,糖5克,蠔油10克,粗黑椒粒少許。
做法:
1、將牛仔肉切成2乘2公分的粒狀;
2、蒜頭切片後,放入油鍋中油炸至金黃色,再撈起瀝乾;
3、往鍋裡倒油,待油熱後,將切好的牛仔肉粒放入煎炸,中火煎約3至4分鐘;
4、待熟後,加入調味料,以大火幹炒至均勻,隨後加上炸過的蒜片;
5、出鍋,裝盤。
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