蠔油牛肉怎麼做才好吃

材料：牛肉適量、洋蔥適量、姜適量、生抽適量、老抽1勺、蠔油1勺、澱粉適量、白糖適量、胡椒粉適量、植物油適量。

1、牛肉切片後，放生薑、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌勻醃製，洋蔥切片後入炒鍋；

2、洋蔥炒到透明狀後盛出，炒鍋重新洗淨放油炒牛肉，當牛肉炒至基本變色時，倒入炒熟的洋蔥，翻炒均勻加一勺蠔油、一勺老抽再炒勻即可。