黃泥鹹蛋醃好了能放多長時間

黃泥鹹鴨蛋醃製好之後可以存放3到6個月。

黃泥鹹鴨蛋的醃製方法：

1、黃泥先晒乾、搗碎鴨蛋洗淨，自然晾乾，不要有水分。

2、紅茶加涼水在旺火上煮成濃汁。加500克鹽，開水，小火化開鹽。

3、將鹽水、紅茶水和黃酒倒入黃泥內攪拌，黃泥如果太硬，可以泡一會兒，攪拌成漿糊狀。

4、把鴨蛋醃入其中，使其均勻裹滿黃泥，再放入壇中，層層疊加，等所有的鴨蛋都放入壇中，將盆裡剩下的泥倒入壇中，用手輕輕撫平，以將鴨蛋與空氣隔絕。

5、再蒙上保鮮膜，