炒藕片用不用焯

根據個人喜好和口味而定。一般推薦以下做法：

準備食材：蓮藕一節，生薑適量，大蒜適量，醋少許，油適量，鹽適量。

步驟：

1、蓮藕洗乾淨對半切開；

2、切片裝盤，要切的薄一點；

3、油熱鍋，加生薑和大蒜爆香；

4、然後加入藕片翻炒；

5、翻炒均勻加適量鹽；

6、然後加適量醋，翻炒至熟即可。

注意：若有粘鍋現象，新增少許水即可。