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原料:羊肉、玉米、鹽、味精、胡椒粉、食用油、白糖、料酒、蔥、姜、清水。製法:1、將羊肉放入盆中,倒入料酒、鹽醃製30分鐘,把玉米去皮後洗淨切段,蔥、姜切小塊備用;
2、開小火,在鍋中倒入食用油,油熱後轉大火加入切好的蔥、姜爆香,翻炒五分鐘後加入清水燒開;
3、水燒開後,放入料酒、胡椒粉、切好的玉米燉40分鐘,最後加入鹽、白糖、味精調味即可。
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