為什麼我包的包子蒸好了老是開口

原因：

1、收口沒有捏緊。

2、收口的地方沾上油了。

3、皮太薄或者餡兒太多。

4、麵皮開裂水分不足。

解決方法：

1、收口捏緊。

2、收口處不要沾上油，可以適量灑點水，防止麵皮乾裂。

3、面皮厚度要適宜，包子餡兒要適量。