1、脂肪：脂肪是生物體的能量提供者；是人體的主要儲存和供應能量的場所；是人體內多種激素和維生素的原料；人體皮下脂肪和各個臟器周圍的脂肪還能防震、保溫；
2、蛋白質：調節生理活動和抵抗傳染病，發揮著重要的用途。疾病剛恢復的人，就需要修復組織，蛋白質得需要也比正常人的多，如果缺乏蛋白質，對於兒童和青少年的發育都會有影響；
3、碳水化合物：是供給人體熱能主要來源，如果你長期攝取的碳水化合物攝不足，就會出現消瘦、心慌和乏力的症狀，就會引起低血糖休克和酸中毒，並能影響肝臟得解毒功能；
4、維生素：維持生命不能少得有機化合物。維生素有20多種，人體需要的量較多，在蔬菜水果就可以找到各種維生素的身影；
5、水：水是細胞和體液德重要成分，能幫助體內各種生理作用德正常進行，水是能滑潤體腔、關節和肌肉的。
