事實上，無糖飲料不是真的不新增糖。我國《預包裝食品營養標籤管理規範》中明確規定：“無糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高於0.5g。無糖飲料一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味飲料，包括無糖茶飲料、無糖蘇打水、零卡路里汽水等。通過對比含糖飲料和無糖飲料上的標籤可以看出，含糖飲料配料中加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖漿或高果糖玉米糖漿等，而無糖飲料採用的是代糖，加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等之類的甜味劑，它們的甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍，在產生適當甜度的時候，所含能量非常低，有的甚至完全不含能量，所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計，也因此我們在市面上見到了許多零卡路里的飲料。
