幹八角魚怎麼做好吃

原料：八角魚、沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精。

做法  ：1、將八角魚洗淨去皮，用沸水焯一下；

2、沙姜洗淨切成片；

3、坐鍋點火，倒油待油8成熱時，放入蒜、大料、蔥段、沙姜、八角魚翻炒；

4、再加入料酒、白糖、鹽、雞精翻炒均勻出鍋即可。