仙豆糕製作方法

將雞蛋打發，依次加入麵粉、糖、玉米澱粉，攪拌均勻揉成的麵糰，略沾手即可，並將麵糰分成幾小份。

取一小份麵糰揉好，壓平，放入紫薯泥，類似包餃子使麵糰包裹住紫薯泥即可。

將平底鍋起鍋，刷油，放入做好的仙豆糕，底部稍硬即可換邊，以此類推，仙豆糕就成方形了。