炸過帶魚的油怎麼辦

炸過帶魚的油可以把其中一部分油預留出來，下次摻入新油繼續做炸帶魚用，另一部分製作成料油，用來炒菜或者拌菜，香味特別濃郁，這屬實是一種變廢為寶的最好辦法。

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。