黃豆饅頭怎麼做

1、先把麵粉倒入麵包機內。

2、再加入黃豆面。

3、接著放入少許的白砂糖和酵母。

4、加入適量的清水，用筷子攪成棉絮狀後，啟動和麵程式。

5、和至光滑，軟硬適中即可。

6、接著放入麵包機內進行發酵，當發至2倍大時就可以取出揉搓排氣。

7、接著分成大小等份的小劑子。

8、搓圓並用芭蕉葉墊好。

9、經過二次發酵後，就可以上鍋蒸了。當蒸鍋內的水開後，把饅頭放入鍋內。

10、大火蒸25分鐘，然後關火繼續悶上5分鐘，就可以了。