土豆全粉饅頭怎麼做

做法步驟：

1、溫水120克化開酵母粉，靜置片刻，加入糖化開；

2、迷你土豆帶皮上籠蒸透，去皮，搗成泥；

3、全麥麵粉放大盆中，慢慢加入步驟1中的水，邊加邊用筷子攪拌；

4、攪拌好的麵疙瘩放入麵包機桶，加入土豆泥，加入牛奶，按麵糰程式揉麵。黃油化開加入麵糰，再做一次揉麵程式；

5、將麵包桶從麵包機中取出，套上保鮮袋，靜置發酵至兩倍大；

6、取出發酵好的麵糰，加少許麵粉，整型，放入蒸鍋，靜置二次發酵土豆粗糧饅頭的做法；

7、大火蒸十二分鐘，關火，悶五分鐘後出鍋。