全麥粉可以用來做饅頭麼

食材：全麥粉180g，溫水90g，酵母2g，紅糖20g。

做法：

溫水化開酵母！放置一旁稱粉、糖。從麵粉一邊倒入酵母水（最好預留少量酵母水，酌情增減），攪拌成絮狀結團狀，揉光滑。用電飯煲發酵30分鐘即可。發酵結束後，繼續揉麵排氣。制好造型，直接放在蒸籠裡醒發20分鐘即可。冷水上鍋，大火5分鐘後轉小火15分鐘，關火後悶2分鐘，關火，過1分鐘開蓋。