麥澱粉饅頭怎麼做

麥澱粉饅頭的做法：

用料：

麥澱粉200g、酵母1g、糖2g、水120g。

步驟：

1、物料備齊，一半水加酵母攪拌靜置5分鐘，加入糖融合；

2、把第一步的混和物倒入麥澱粉內，再將餘下的水適量加入，視麵糰稀溼情況，如太稀黏手可再加麥澱粉，揉至不黏手；

3、揉好後的麵糰放盆裡醒幾分鐘，冬天10分鐘，天暖3分鐘；

4、醒好後，取小團揉圓，放在刷了油的蒸格上；

5、