榨菜能炒著吃嗎

榨菜能炒著吃，可以做榨菜肉丁剁椒魚，做法如下：

主料：草魚、榨菜、五花肉、雞蛋；

調料：食鹽、姜、蒜、生抽、香醋、香油、水澱粉、剁椒、蔥、黃酒、胡椒粉、植物油、紅尖椒；

步驟：

1、草魚洗淨去頭、去骨一劈兩片，用刀片下腹部刺；

2、將魚肉切成片，腹部刺切塊用雞蛋清、水澱粉、鹽、黃酒、胡椒粉給魚肉上漿；

3、將剁椒剁碎，蒜切片、姜切絲、香蔥切末、紅彩椒切丁、五花肉切丁；

4、待鍋中水開後加少許鹽、薑絲、生油，將魚片放入