刺菜可以炒著吃嗎做法

原料：刺菜五百克、蒜茸、精鹽、味精、蔥花、植物油。

方法步驟：

1、把刺菜幼苗去雜洗淨，放入沸水鍋焯一下，撈出擠幹水，切成段；

2、炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花煸香，投入刺菜、精鹽、味精，炒至入味，再放入蒜茸調均即可。

特點及功效：清爽可口，健脾止血。