熟桃子與生桃子有著明顯的區別，都可食用，對部分人來說熟桃子更加適合。
熟桃子與生桃子口感也有明顯不同，但熟桃子會損失一部分營養，需要根據個人需求進行選擇。以下介紹幾種炒桃子做法：
第一，桃子紅燒肉。
原料：
五花肉一斤，新鮮桃子一個，八角，桂皮，蔥薑蒜、醬油，糖適量。
做法：
1、五花肉切小塊，桃子切菱形快。
2、將其炒成糖色，待糖色燒後放肉，多炒一段時間，煸出頭裡的水。
3、放蔥薑蒜八角，桂皮醬油翻炒後加開水，水位要高過肉，多燉一段時間。
4、湯汁收的差不多時，放鹽，桃子，翻炒一小會，沒汁後出鍋。
第二，桃子青椒。
原料：
新鮮桃子一個，圓形青椒幾隻，肉餡適量。
做法：
1、青椒去蒂，桃子切正方形。
2、桃子做芯，灌肉餡時將桃子中間。
3、鍋上火，放半鍋油，炸熟，盛起即可。
