面藕可以炒著吃嗎

面藕可以炒著吃，面藕是一種快手菜，特別簡單方便，面藕用涼開水泡發好可以直接涼拌吃，味道好，而且開胃下飯，面藕又叫藕面，是豆皮做的，屬於山東麵食的一種。

面藕是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工製作而成，直徑僅為0.7MM，皆為空心。據史料記載，藕面工藝源於隋唐，盛於明清，歷時1500餘年源遠流長。