冬瓜與麵條更配哦怎麼做好吃

主料

冬瓜。

配料

豬瘦肉，蒜，紅椒，植物油，香油，鹽，味精，醬油，韭花，鮮湯。

做法

1、冬瓜削皮去瓤，洗淨，在去皮的一面剞十字花刀在每隔一點五釐米處，切三釐米見方的塊。

2、豬瘦肉，蒜子為去蒂，鮮紅椒為去蒂去籽與洗淨，韭花為摘洗淨均切米。

3、淨鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜為剞刀面朝下，煎至金黃色，加紅椒米，蒜米，鹽，醬油。

4、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精，韭花，淋香油裝盤即成。