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冬瓜怎麼做好吃呢
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紅燒
冬瓜
材料
:冬瓜、白糖、生抽、老抽、鹽、蠔油、雞精、食用油。
做法如下:
冬瓜去皮去瓤,切成大小適中的厚塊;往鍋裡倒入適量的油,油熱後倒入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間放少許白糖炒出糖色,然後和冬瓜塊一起炒勻;再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色;加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜熟;再加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。
標籤:
冬瓜
好吃
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