冬瓜燉腔骨怎麼做好吃

一、製作材料：

主料：腔骨600克、冬瓜500克、胡蘿蔔1根；輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、白胡椒粉適量。

二 、製作步驟：

冬瓜洗淨去皮切片；胡蘿蔔切片；蔥、姜切段；腔骨用熱水洗淨後，放入電壓力鍋，加入蔥、姜、料酒和適量水；用電壓力鍋壓制15分鐘；壓好的腔骨倒入砂鍋；放入冬瓜、胡蘿蔔、鹽、雞精，燉至冬瓜熟爛，加入適量白胡椒粉即可。

三、注意事項：

腔骨壓制的時間根據腔骨的量來定；放些白胡椒粉可以讓湯的味道更好，如果不喝湯，可以不放。