排骨燉海帶怎麼做好吃

原料：排骨、海帶、蔥、姜、香菜；

調料：精鹽、料酒、生抽、味精、香油；

製作過程：

1、新鮮肋骨三斤，備用；

2、準備大蔥段一碗， 薑片數片，乾紅辣椒若干，八角三個、肉蔻一個，香葉四片，桂皮一塊；

3、鮮海帶切成片狀 ，準備一碗；

4、排骨下溫水鍋焯一下，顏色變了即可撈出備用；

5、焯水鍋弄乾淨，放油， 將蔥姜幹辣椒爆香；

6、將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內，翻炒，過油；

7、過油後的排骨鍋內添水，湮沒排骨， 然後倒入海帶，加入紅燒汁、八角、桂皮、香葉、肉蔻，攪勻，湯水顏色發棕色即可；

8、大火燒開，小火燉大約一小時，出鍋時加一小勺鹽；

9、然後出鍋盛入大湯碗裡，可以稍微放點鮮蔥花點綴顏色即可。