清燉牛排骨湯怎麼做好吃

主料：牛排骨6大塊。

輔料：姜5片、花椒10粒左右、香菜5根、蔥白兩根、醋1茶匙。

製作步驟：

1、新鮮牛排骨洗淨，注意洗去排骨中的血塊。

2、大鍋裡燒清水，放入薑片，放入排骨，水開後，煮出浮末全部撇去，再放入花椒、醋和蔥白。

3、大火煮開後，中小火，保持沸騰就好，蓋蓋熬一個半到兩個小時，到排骨酥軟就好。

4、盛入碗中，加適量鹽和香菜調味即可。