燉排骨怎麼做好吃

1、燉排骨這樣做好吃：豬肋骨清水洗淨，涼水下鍋焯水，撈出洗淨，鍋中放油，油溫七成熱，排骨下鍋煎至微黃。放入蔥薑蒜、八角花椒肉桂香葉等，進行翻炒，放入黃豆醬、豆腐乳、翻炒均勻。把所有調料汁倒入繼續翻炒，加入一點鹽，燉排骨即可舀出裝盤食用了。

2、燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。排骨滋陰潤燥；益精補血；適宜於氣血不足，陰虛納差者。