食材:牛排骨250g、土豆一個、油適量、鹽適量、料酒兩小勺、生薑5g、大蒜3瓣、桂皮一小塊、胡椒粉適量、雞精適量、生抽1小瓶蓋。
做法如下:
1、燒半鍋水,在丟點生薑;
2、水開了把牛排到進去在加入兩湯匙料酒;
3、出好水後撈出來;
4、一個土豆削皮洗淨切成塊;
5、先熱鍋在倒入適量的油;
6、少加點白糖提鮮;
7、白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生薑到進去翻炒;
8、在加入一小瓶蓋生抽,炸鍋提色;
9、在把牛拍到進去翻炒;
10、最後加入適量的水,大火燒開入高壓鍋壓40分鐘;
11、40分鐘後在把土豆到進去在壓10分鐘;
12、牛排骨燒土豆出鍋。