>
材料:西紅柿適量,姜適量,牛肉適量,花椒適量,八角適量,幹辣椒適量,料酒適量,生抽適量,鹽適量,蔥適量,大蒜適量,冬瓜適量,冰糖適量。
步驟:
1、西紅柿,冬瓜洗淨,西紅柿切塊,冬瓜切成片;
2、將牛肉切塊,在熱水裡燙一下,撇掉浮末,把牛肉盛出,濾幹水備用;
3、鍋熱後倒油,放入適量蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、花椒爆香,然後倒入牛肉翻炒至牛肉變色;
4、放入料酒、生抽一起翻炒均勻;
5、鍋中放入適量開水,開小火慢燉50分鐘左右;<
圖文推薦