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材料準備:
螺絲、薑片、辣椒、八角茴、料酒、醬油、雞精、鹽、油、水蔥葉。
製作步驟:
1、鍋內放油未紅先炸姜出味;
2、緊接著倒入螺絲、辣椒、八角同炒;
3、至水乾後放料酒、醬油再炒,然後放水燜熟;
4、留少量湯汁並加入鹽、蔥葉和味精,拌勻出鍋;
5、製作完成。
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