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用料:豬腿肉300克、螺絲椒6個、大蒜4顆、植物油適量、精鹽適量、生抽適量。
1、將豬肉切成條狀,加生抽,少許鹽醃5分鐘。
2、將螺絲青椒,大蒜切成絲。
3、鍋裡放油,燒熱加入大蒜,豬肉爆炒至豬肉變色,便鏟至盤內待用。
4、鍋內剩下的油,放入螺絲青椒、鹽炒至青椒發軟。
5、將炒好的豬肉放入青椒裡,放適量的生抽,翻炒一下即可。
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