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主料:滷菜、五花肉300克、酸辣椒200克。
配料:花生油6毫升、精鹽4克、蔥20克、醬油2毫升、雞粉1克。
步驟:
1、五花肉、蔥等食材洗淨切好,放鹽、油、雞粉、醬油拌均醃製5分鐘。
2、酸辣椒、滷菜洗淨切好。
3、倒油,炒五花肉至微黃。
4、加入切好的酸辣椒加醬油、翻炒放鹽、香蔥,炒均。
5、將準備好的材料放入火鍋中,中火慢燉即可。
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