梅花的果實的食用方法

梅花果實的食用方法很多：

1、可用鹽開水洗淨後食；

2、可加工製成陳皮梅、漬梅、糖梅、烏梅、梅膏、蜜餞、梅汁、青梅酒等；

3、話梅經鹽漬、漂洗、烘乾，加桔皮和糖等，反覆浸漬，晒乾可製成奶油話梅；

4、梅子蒸排骨或鴨或鵝，味美，而且由於梅子促進膽汁排洩，有助消化肉類；

5、加紫蘇葉，製成梅蘇糖，加入杏仁、櫻桃、紅棗製成梅棗杏仁餅，可止咳。