冷凍的小八爪魚要煮多久

冷凍的八爪魚解凍之後煮十分鐘即可，可以爆炒八爪魚。

一、食材：八爪魚適量，蔥3棵，醋少許。

二、做法：

1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分，小的兩隻爪為一組比較合適；

2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好，大火燒至沸騰；

3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚；

4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火；

5、撈出八爪魚