什麼是粒麵皮 粒麵皮是頭層皮嗎

粒麵皮，是一種真皮皮革，粒面說的是一種工藝效果，與之相對的有光面，主要是指頭層牛皮進行的表面工藝效果，通常頭層牛皮是由傷殘較少的上等皮胚加工製作而成，進行粒面後皮面能儲存比較完好的天然狀態，能夠展現出動物皮的美感，自然、壯觀，而且其塗層比較薄。