棗饅頭怎麼做

棗饅頭需主料有玉米面150克、白麵 150克。輔料有酵母 4克、棗 150克、鹼面 2克；步驟為：

1、紅棗去掉裡面的核 切成小塊；

2、白麵和玉米麵準備好；

3、放入適量的酵母；

4、棗子切成細末，放入棗子碎塊，用清水和成麵糰；

5、覆上保鮮膜，發酵，放入適量的食用鹼面，分成小劑；

6、做成饅頭狀，放入蒸鍋中，二次發酵，時間大約是20分鐘；

7、大棗饅頭製作完成。