咖哩羊肉飯怎麼做

原料：羊肉，蔥頭，土豆，咖哩粉、鹽、花生油、水澱粉、白糖、料酒各適量。

製作：

1、 將羊肉用開水氽一下待用。

2、土豆去皮洗淨切塊，蔥頭去外皮切塊。

3、炒鍋加油燒熱，將蔥頭和咖哩下鍋煸炒幾下，加入鮮湯、羊肉和土豆用旺火燒開。

4、加入料酒、鹽、白糖燒至熟爛，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。