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一、開火燒水,等水開後,放入要吃的分量的麵條或粉絲,然後就是煮麵條,煮的過程中,最後用筷子翻動麵條,以防成塊狀;
二、在麵條半熟時放入雞蛋或肉類配菜,然後繼續煮幾分鐘,待麵條快熟時,放入青菜,因為青菜很容易煮熟,為了保持青菜的綠色,所以放在最後放,然後麵條出鍋;
三、調味,首先拿一個小碗,倒入一定量的醬油,然後放入辣椒粉和蔥花,最後倒入一些熟油即可。
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